Raspberry Mirror Glaze Cake

Raspberry Mirror Glaze Cake adalah sajian elegan yang memadukan elemen mousse, sponge lembut, dan lapisan gelée raspberry dengan lapisan cermin mengilap—memberikan tampilan mengkilap yang memikat dan rasa berry tajam dalam setiap gigitan.

Di Gourmandise The Bakery (Salt Lake City), tersedia Chocolate Raspberry Mousse Cake ukuran 6 inci seharga $33,95, dengan perpaduan sponge cokelat, mousse cokelat, vanilla cake, dan mousse raspberry, ditutup lapisan raspberry glaze yang memukau—cukup untuk 4–6 orang dan sangat menarik bagi mereka yang suka kombinasi cokelat-berry.

Jika Anda ingin cake yang lebih besar, versi ukuran 9 inci dari cake yang sama dijual seharga $49,95, cukup untuk 10–12 porsi, dan tersedia juga dalam ukuran lembar--1/4 sheet seharga $59,95 (20–24 porsi) dan 1/2 sheet seharga $99,95 (44–48 porsi)

Cake Deco Supplies (Australia) juga menyediakan Vizyon Raspberry Flavoured Glamour Mirror Glaze siap pakai seberat 500 g yang ideal untuk menghias mousse cake, dengan harga AUD 15,90—alternatif ekonomis bagi pastry enthusiast yang ingin membuat mirror glaze sendiri di rumah.

Di Cadeaux Bakery (Vancouver), Raspberry Latte Cake ukuran 6 inci (8–10 porsi) tersedia seharga USD 50, dan cake 8 inci (14–16 porsi) dijual seharga USD 72—menggabungkan lapisan raspberry mousse dengan espresso ganache dan ditutup raspberry glaze mengkilap yang memberikan rasa accent berry yang sinergis dengan cokelat dan kopi